Drickasupa/ölsupa från S Vram

För 3 personer

Ingredienser
1 l dricka
½ l mjölk
2 dryga msk mjöl
1 ägg
En nypa kummin

Beredning
Drickat hälles i en gryta att koka upp tillsammans med kummin. En jämning göras då af mjölk, mjöl, ägg som vispats i drickat. När soppan kokat upp sötar man den med sirap. Då är soppan färdig och då ilägges torrt bröd, som blötes upp. 

Recept från: Strykerskan Tilda Andersson, Billesholm, Södra Vram, Skåne
Upptecknat: 1899 av MF Schwartz (Uppsala, 29403:14

Kommentarer

    Du måste vara inloggad för att få kommentera

    Stängd för fler kommentarer

    Uppdaterad 23 maj 2018

    INSTITUTET FÖR SPRÅK OCH FOLKMINNEN

    Institutet för språk och folkminnen är en myndighet med uppgift att bedriva språkvård och på vetenskaplig grund öka, levandegöra och sprida kunskaper om språk, dialekter, folkminnen, namn och andra immateriella kulturarv i Sverige.

     

    Gå till institutets webb: www.sprakochfolkminnen.se