• Huvudmeny

Maaliskuu 2009

Sommelier

Sommelier-sana tulee ranskan kielestä ja sillä tarkoitetaan ravintolassa työskentelevää viinien tuntijaa, viininkäsittelyn ammattilaista. Sommelierin eli viinimestarin tehtäviin kuuluu mm. vastata siitä, että tarjoiltavat viinit ovat virheettömiä. Hän palvelee myös asiakkaita ja auttaa heitä valitsemaan sopivia viinejä. Sommelier vastaa ravintolan viinilistasta ja pitää huolen siitä, että viinilista on monipuolinen ja kattava.


Uppdaterad 18 november 2013